职位描述
职位类别：生活 | 服务业/餐饮/配菜/打荷
1、熟悉酒店相关菜食的基本烹制方法及原料搭配情况，能迅速、
准确切配各类菜食。
2、服从上级督导，严格招待工作规程，送料、用料要节约，切配
均匀，主辅料搭配恰当，份量标准。
3、负责厨房各种原料的保管和使用。
4、负责冰柜的卫生，保管好各种原料及加工成品（半成品），分
门别类的摆放好，食物做到先进先用。
5、严格招待卫生工作制度，搞好清洁卫生工作。
6、完成上级领导临时交待的其它工作任务。
7、密切配合厨部其它岗位人员及后勤、楼面工作。
