职位描述
职位类别:生活 | 服务业/餐饮/洗碗工
1、在餐务领班的直接督导下,进行餐厅、厨房餐具、用具的清洗工作、洗涤工作,洗涤所有金银器,控制洗碗机的机器及清洁剂的用量;
2、按操作程序清洁餐具,确保餐具达到卫生标准,协助各点将餐具、用具清洁后放回原餐具柜;
3、负责指定的公区域的卫生
4、负责洗碗机清洁保养及厨房的卫生工作;
5、保持洗碗机间的卫生清洁,严格按规定水温正确操作洗碗机,按照指定标准配用洗涤剂,严禁浪费;
6、负责把清洁区域的垃圾及时送至垃圾场且随时保持垃圾桶的清洁。
7、保持良好的个人卫生