职位描述
职位类别：生活 | 服务业/餐饮/大堂经理/领班
1、协助店长开展前厅运营管理工作；
2、负责协助店长指导监督前厅服务、卫生等各项工作；
3、未单独配置店长的门店，由前厅经理做好店长各项工作职责；
4、负责执行落实上级的指令，落实分管范围内的各项工作；
5、负责带领下属员工按照餐厅服务工作流程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生和各种菜品、酒水的介绍和推销工作；
6、掌握了解餐厅当天预定桌数，要求和标准，做到心中有数；
7、参与并督促所有员工， 做好餐前准备工作；
8、整理反映客人意见和要求；
9、负责班组物料的领用，发放和保管；
10、在开餐前对本餐厅做好通盘巡视，按规范标准检查桌椅，餐具等各项准备情况，对服务员讲解菜单；
11、负责该区域水电、流动物资的节约、保管和保养。
